酵素ドリンクがどうして人気なのか?

酵素ドリンクがどうして人気なのか?

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酵素ドリンクがどうして人気なのか?
酵素ブームの正体について、取り上げていきます。


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当ページでは、雑誌やテレビなどで大きく取り扱われる「酵素ブーム」について、その正体を詳しくまとめています。 酵素ドリンクがどうして人気なのか?わかりやすく人気の理由を解説していきます。

この酵素ブームは、アメリカの医学博士エドワード・ハウエル医師が提唱した「酵素栄養学」という理論が元になっています。
この酵素栄養学の理論ついては日本の医師である鶴見隆史医師や新谷弘実医師なども賛同しており、 鶴見医師においては「人の寿命は酵素で決まる」と述べるまでに至っています。
  酵素とは、生体内における「化学反応」に対してそれを促進する働きのあるタンパク質の一種です。

酵素はあらゆる生命(植物含む)の中で生産され、そして消費され続けています。 人体には、大きく分けて【消化酵素】と【代謝酵素】の二種類の酵素が無数に存在しています。 消化酵素と代謝酵素を合わせて『体内酵素』と呼んだりもします。

消化酵素
体内で作られ、消化器(胃・小腸・大腸)などで分泌され、食物の消化を促進します。
(例)
・ アミラーゼ…炭水化物を分解
・ ペプシンやトリプシン…タンパク質を分解
・ リパーゼ…脂肪を分解
・ 消化酵素は特定の物質を分解する効果があります。

代謝酵素
体内で作られ、全身のあらゆるところに存在しており、その働きも多種多様です。 (例)
・ ATP合成酵素…エネルギーの合成を行う
・ シトクロムP450…解毒やの生合成、脂肪酸の代謝などを行う
・ クレアチンキナーゼ…筋肉収縮時のエネルギー代謝に関与している
・ カスパーゼ…アポトーシスや免疫系の調節に関与している

このように、代謝酵素は体内で行われる様々な化学変化(毒素の排出、免疫機能、神経伝達、新陳代謝、エネルギーの合成など)の手助けしています。

体外酵素
酵素は人体以外にも様々な動物や植物に含まれています。 これらの酵素を体外酵素と呼んでいます。 (例)
・ パパイン…パパイヤに含まれるタンパク質分解酵素
・ アクチニジン…キウイに含まれるタンパク質分解酵素
・ ホスホリパーゼ…キュウリに含まれる脂質分解酵素
・ ナットウキナーゼ…血栓溶解作用、血液サラサラ効果など

酵素栄養学では、これらの体外酵素を積極的に摂り入れるよう推奨されています。


一定期間に体内で生産できる酵素の量には限界があります。 そして、必要以上に酵素を消費することで体内酵素が不足した状態になると言われています。


体内酵素が不足する原因は主に以下のようなものになります。

・ 暴飲暴食(消化酵素の消費量が増大)
・ 夜更かしやストレス(自律神経の乱れによって酵素の生産量が低下)
・ 添加物の多い食品や飲酒、喫煙(毒素を無毒化するために多くの酵素を消費)
・ 加齢(歳を取るごとに生産できる酵素の量が低下)


人の身体は酵素が不足すると、消化酵素を優先して生産するようになると言われています。
つまり、前述した原因により体内全体の酵素が不足してしまった場合、人体は代謝酵素の生産量を減らし消化酵素の生産量を増やそうとします。 その結果、代謝酵素が不足する形となり体内で様々な不具合が生じます。


代謝酵素が不足すると体内で様々な不具合が発生します。

・ 疲れやすくなる、なかなか疲れが取れない
・ お酒に酔いやすくなった、二日酔いがなかなか取れない
・ 太りやすくなった、なかなか痩せられない
・ 風邪を引きやすくなった、なかなか風邪が治らない
などなど・・・このようなことは、代謝酵素の毒素の排出、免疫機能、神経伝達、新陳代謝、エネルギーの合成などの働きが低下してしまったために引き起こされてしまっているのです。
つまり、酵素が不足すると、病気になりやすくなったり、原因不明の疲れや体の不調につながってくるのです。

では、どうしたら良いのでしょうか?
答えは簡単、酵素を体外から補給してやればいいのです。 食品に含まれる酵素、つまり体外酵素を多く補給してやることで、消化酵素などの働きを助け、その消費量を抑えることで体内全体の酵素を補えるとされています。


・ ココナッツ、パパイヤ、アボガド、キウイ、バナナ、マンゴーなど
・ レタス、キャベツ、ニンジン、セロリなど
・ 生肉、生魚


酵素は非常に熱に弱く、42℃〜70℃程度で変性し酵素としての働きを失ってしまいます。(失活)
酵素を効率良く摂り入れるためには、食品に熱を加えずできるだけ生のまま食べることが重要になってきます。 現代の食生活は、食品に熱を与え加工したものが多いことから、特に酵素が不足していると言われています。


これら酵素の働きに注目した多くの企業が、酵素を含む飲料やサプリメントを開発しています。 普段の生活ではなかなか酵素が取り入れられないという方は、こういったものから酵素を補給する方法もあります。


代謝酵素には、体内でエネルギーを生産する手助けをしたりそれを燃焼・代謝する効果もあることから、ダイエットにもしばしば使われています。 前述した酵素飲料の殆どもこのダイエット効果を期待して開発されたものも多く、美容にも良いため「綺麗に痩せられる」と言って女性を中心に広まりつつあるダイエット方法です。

(※購入条件などは、2013年8月4日時点情報です。)

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